ID
EN
Manfaat Konsumsi Makanan Probiotik bagi Kesehatan Jantung
Penulis: dr. Rido Mulawarman
Probiotik telah menjadi topik penting dalam dunia kesehatan dan nutrisi, dengan banyak penelitian yang menyoroti manfaatnya bagi kesehatan secara umum. Salah satu aspek yang semakin mendapat perhatian adalah kaitannya dengan Kesehatan Jantung. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan mengenai manfaat pentingnya konsumsi probiotik demi kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Probiotik
Probiotik adalah makanan atau suplemen yang mengandung mikroorganisme hidup yang dimaksudkan untuk menjaga atau meningkatkan bakteri "baik" (flora mikroba normal) dalam tubuh. Beberapa contoh probiotik yang umumnya ditemukan dalam makanan dan suplemen termasuk bakteri Lactobacillus, Bifidobacterium, dan Saccharomyces boulardii. Yogurt dan sauerkraut atau dikenal dengan makanan hasil fermentasi adalah beberapa sumber makanan alami yang kaya akan probiotik.
Mikroorganisme ini terutama terdiri dari bakteri tetapi juga mencakup ragi atau yeast, secara alami hadir dalam makanan yang difermentasi, dapat ditambahkan ke produk makanan lain, dan tersedia sebagai suplemen makanan. Namun, tidak semua makanan dan suplemen makanan yang berlabel sebagai probiotik di pasaran memiliki manfaat kesehatan yang terbukti.
Probiotik sebaiknya tidak disamakan dengan prebiotik, yang umumnya merupakan karbohidrat kompleks (seperti inulin dan frukto-oligosakarida lainnya) yang digunakan mikroorganisme dalam saluran pencernaan sebagai bahan bakar metabolisme. Produk komersial yang mengandung baik gula prebiotik maupun organisme probiotik sering disebut sebagai sinbiotik. Selain itu, produk yang mengandung mikroorganisme mati dan yang dibuat oleh mikroorganisme (seperti protein, polisakarida, nukleotida, dan peptida), menurut definisi, bukanlah probiotik.
Mikrobiota atau mikroorganisme yang menghuni saluran pencernaan manusia dilaporkan memiliki dampak signifikan pada kesehatan seseorang. Temuan terbaru menunjukkan bahwa ketidakseimbangan mikroba dalam saluran pencernaan dapat memainkan peran dalam penyebab terjadinya penyakit jantung dan pembuluh darah.
Probiotik biasanya memberikan pengaruhnya di saluran pencernaan dengan mempengaruhi mikrobiota usus. Probiotik dapat sementara menempel pada mukosa usus manusia dengan pola yang sangat individual, tergantung pada mikrobiota dasar, jenis probiotik, dan wilayah saluran pencernaan.
Probiotik juga memberikan efek kesehatan melalui mekanisme nonspesifik, spesies-spesifik, dan strain-spesifik. Mekanisme nonspesifik bervariasi luas antara strain, spesies, atau bahkan genus dari suplemen probiotik yang umum digunakan. Mekanisme ini mencakup menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen di saluran pencernaan dengan cara meningkatkan resistensi kolonisasi, memperbaiki transit usus, atau membantu normalisasi mikrobiota yang terganggu, produksi metabolit bioaktif (misalnya, asam lemak rantai pendek), dan pengurangan pH dalam usus besar. Mekanisme spesies-spesifik dapat mencakup sintesis vitamin, penguatan penghalang usus, metabolisme garam empedu, aktivitas enzimatik, dan netralisasi toksin. Mekanisme strain-spesifik, yang jarang dan hanya digunakan oleh beberapa strain dari suatu spesies, mencakup produksi sitokin, imunomodulasi, dan pengaruh pada sistem endokrin dan saraf. Melalui semua mekanisme ini, probiotik dapat memiliki dampak yang luas pada kesehatan dan penyakit manusia.
Oleh karena itu, beberapa penelitian telah mengeksplorasi aspek mengubah mikrobiota usus dengan probiotik sebagai pendekatan untuk mencegah dan/atau mengobati penyakit jantung. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendefinisikan probiotik sebagai mikroorganisme hidup saat dikonsumsi dalam jumlah yang memadai, memiliki pengaruh positif pada kesehatan individu.
Manfaat Probiotik untuk Kesehatan Jantung
Penelitian telah menunjukkan bahwa probiotik dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan jantung dan pembuluh darah. Salah satu manfaat utama adalah kemampuannya untuk mengendalikan faktor risiko jantung dan pembuluh darah seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol yang tidak seimbang. Probiotik juga dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah, memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Regulasi Tekanan Darah: Probiotik dapat membantu mengatur tekanan darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi probiotik secara teratur dapat menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan. Kefir atau hasil fermentasi adalah salah satu makanan yang terbukti memberikan banyak manfaat dan salah satu manfaat tersebut adalah penurunan tekanan darah yang efektif. Kefir telah diteliti karena kemampuannya untuk menghambat enzim konversi angiotensin, serta untuk mencegah disfungsi endotel pembuluh darah. memulihkan fungsi kardiovaskular otonom yang rusak.
Data yang terus bertambah menunjukkan bahwa penggunaan probiotik sebagai ko-adjuvan alami yang efektif dalam pengobatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular, termasuk hipertensi, mungkin memungkinkan. Beberapa penelitian klinis pada manusia telah mengungkapkan bahwa probiotik dapat menurunkan kadar tekanan darah tinggi. Sebagai contoh, tekanan darah sistolik/diastolik dan detak jantung menurun sebagai respons terhadap ekstrak Lactobacillus casei, yang telah terbukti menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi.
Kontrol Kadar Kolesterol: Beberapa strain probiotik terbukti dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam darah. Ini dapat menjadi langkah penting dalam mencegah penyakit kardiovaskular. Mekanisme efek pada konsentrasi kolesterol melibatkan katabolisme kolesterol dengan meningkatkan:
- Aktivitas Bile Salt Hydrolase, yang meningkatkan kebutuhan akan asam empedu baru dan dengan demikian mengurangi kadar kolesterol serum.
- Pengikatan kolesterol di usus kecil, yang mengurangi jumlah yang diserap oleh tubuh.
- Asimilasi dan penggabungan kolesterol ke dalam bakteri, sehingga menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Produksi asam lemak rantai pendek oleh lactobacilli dan bifidobacteria, yang menurunkan sintesis kolesterol hati dan mengatur metabolisme kolesterol.
Meta-analisis dari 30 RCT dengan 1.624 partisipan (sebagian besar orang dewasa berusia 18 tahun atau lebih) menunjukkan bahwa mereka yang diobati dengan probiotik selama 3 hingga 12 minggu memiliki total kolesterol 7,8 mg/dL lebih rendah dan konsentrasi kolesterol LDL 7,3 mg/dL lebih rendah daripada mereka yang diobati dengan placebo.
Mengurangi Peradangan: Probiotik memiliki sifat antiinflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dapat menjadi pemicu penyakit jantung dan pembuluh darah, sehingga pengendalian peradangan dapat mendukung kesehatan jantung.
Dosis Probiotik untuk Kesehatan
Dosis probiotik yang diperlukan untuk mendukung kesehatan dapat bervariasi tergantung pada jenis strain dan produk yang digunakan. Konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan atau mengonsumsi suplemen probiotik secara teratur. Dosis yang umumnya dianjurkan berkisar antara 1 hingga 10 miliar unit pembentuk koloni (CFU) per hari.
Dengan demikian, memasukkan probiotik ke dalam pola makan dapat menjadi langkah proaktif untuk meningkatkan kesehatan jantung. Meskipun dosis yang dianjurkan bervariasi, konsultasi dengan ahli gizi sebelum mengonsumsi probiotik secara teratur adalah penting. Dengan pemahaman yang lebih baik tentang manfaat probiotik, kita dapat memilih makanan dan suplemen yang mendukung kesehatan jantung kita secara optimal.
#makananprobiotik #artikelkesehatan #rsjpdharapankita #health #germas #kemenkesri
Sumber gambar:
https://www.freepik.com/free-photo/milk-kefir-grains-wooden-table_22679079.htm#fromView=search&page=1&position=17&uuid=b0a05e0f-8a62-45c2-9acb-8e501c9188e2
