Makan Ikan Menyehatkan Jantung?

Admin Humas | 28 August 2023

 

Penulis: dr. Fadhilla Umami

 

Kesehatan jantung adalah hal yang penting untuk diperhatikan. Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian di dunia, dan faktor gaya hidup serta pola makan berperan dalam risiko terjadinya penyakit tersebut. Salah satu langkah yang dapat diambil untuk menjaga kesehatan jantung adalah dengan mengonsumsi ikan secara teratur. Ikan, terutama yang kaya akan asam lemak omega-3, telah terbukti memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi jantung dan pembuluh darah. Artikel ini akan menjelaskan manfaat makan ikan untuk kesehatan jantung secara detail.

Makan ikan secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi jantung. Beberapa manfaat utamanya adalah sebagai berikut:

Sumber Omega-3: Ikan merupakan sumber utama asam lemak omega-3, terutama asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Omega-3 memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan, serta dapat membantu mengurangi peradangan dalam pembuluh darah dan menghambat pembekuan darah. Hal ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan serangan jantung.

Menurunkan tekanan darah: Konsumsi ikan yang kaya akan omega-3 dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi (hipertensi) adalah salah satu faktor risiko utama untuk penyakit jantung. Omega-3 dapat membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga mengurangi beban pada jantung dan menurunkan tekanan darah.

Menurunkan kadar trigliserida: Omega-3 dalam ikan juga dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Trigliserida adalah bentuk lemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung jika kadar dalam darah terlalu tinggi. Dengan mengonsumsi ikan secara teratur, kadar trigliserida dapat dikendalikan dan risiko penyakit jantung dapat berkurang.

Mencegah penyumbatan arteri: Beberapa jenis ikan, seperti salmon, tuna, dan sarden, mengandung senyawa bernama peptida bioaktif. Peptida ini memiliki sifat antitrombotik, yaitu mencegah pembentukan gumpalan darah yang dapat menyumbat arteri. Dengan mencegah penyumbatan arteri, risiko penyakit jantung dapat diminimalkan.

Meningkatkan fungsi pembuluh darah: Asam lemak omega-3 dalam ikan dapat meningkatkan fleksibilitas pembuluh darah dan memperbaiki fungsi endotel, yaitu lapisan dalam pembuluh darah. Dengan meningkatkan fungsi pembuluh darah, aliran darah ke jantung menjadi lebih lancar dan risiko penyakit jantung berkurang.

Dalam mengonsumsi ikan, disarankan untuk memilih ikan berlemak tinggi seperti salmon, sarden, tuna, makarel, dan trout. Disarankan juga untuk mengolah ikan dengan cara dipanggang, direbus, atau dikukus daripada digoreng untuk mempertahankan kandungan nutrisi yang baik. Meskipun ikan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jantung, tetaplah menjaga pola makan yang seimbang dan gaya hidup sehat secara keseluruhan untuk menjaga kesehatan jantung secara optimal.

 

 Referensi: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/omega-3/art-20045614

 Sumber gambar: https://www.freepik.com/free-photo/delicious-dish-restaurant_3615827.htm#query=eat%20fish&position=1&from_view=search&track=ais